ELEPHANT KITCHEN | １つの生地でお食事とデザート！「カルツォーネ」と「ドルチェピザ」ホシノ天然酵母で

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-16504,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

１つの生地でお食事とデザート！「カルツォーネ」と「ドルチェピザ」ホシノ天然酵母で

About This Project

カルツォーネは、生地の中にソースや具材を包み込んで焼くイタリアパン。
カリッとした生地にあつあつソースと、とろっとチーズのコンビが絶妙です！
定番の「トマトとバジルのカルツォーネ」と、ポルチーニが香る「きのこクリームとチキンのカルツォーネ」の２種類を作ります。
同じピザ生地で、フルーツなどを使った「ドルチェピザ」も２種類作ります。チョコやフルーツを乗せるだけ。簡単だけど、味も見た目もGood！おもてなしにもぴったりです☆
お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパンとこねた生地（粉200g分）、自宅で復習できるシステムです。

トマトとバジルのカルツォーネ

おいしいカルツォーネを作るには、おいしいトマトソースから。
レッスンでは簡単手作りトマトソースの作り方も教えます（レシピのみ）
ソースもチーズもたっぷり入れて、カリッと焼きます。
（お持ち帰り　２個約12×8cm）

ポルチーニ香るきのこクリームとチキンのカルツォーネ

香り高いポルチーニ茸を使った、ちょっと贅沢なきのこクリームのカルツォーネ。
レンジで作る、失敗知らずのホワイトソースの作り方も教えます（デモ）。
（お持ち帰り　２個　約12×8cm）

ドルチェピザ

カルツォーネと同じ生地で、華やかなデザートピザを作ります。
簡単なのに「デキル感」アリ！！決め手はあのチーズです☆
（お持ち帰り　２個　直径約12cm）

このレッスンで学べること

ホシノ天然酵母の起こし方
ホシノ天然酵母の生地作り
トマトソースの作り方
簡単ホワイトソースの作り方