ELEPHANT KITCHEN |
14869
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-14869,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

「日々の暮らしを大切に」
エレファントキッチンではこの言葉をキーワードに、
お客様の健康と美味しさを日々追求しています。

国産小麦100%の天然酵母パンと野菜を主体としたお惣菜(デリカ)

その他にグラノーラや焼き菓子、オリジナルのジャムなどもありますが、

それぞれに本当に美味しくて安心なものを食べて欲しいという想いが詰まっています。

天然酵母と国産小麦100%のパン

天然酵母パンの最大の特長は小麦の風味がしっかりと味わえること。
なぜなら、天然酵母でパンを作るには通常のイーストで作るときに比べて発酵に5倍以上の時間がかかるため、その間に酵母の力で小麦がゆっくりと熟成されるからです。 またその弾力ある食感や香ばしさも天然酵母のおかげです。ただしこの方法、作業効率が悪いので一日に出来るパンの数はどうしても少なくなってしまいます。 とはいっても、パンの味の決め手は小麦粉と酵母。
ELEPHANT KITCHEN ではポストハーベスト(収穫後農薬)の心配のない国産小麦を100% 使用し、その風味を最大限に引き出してくれる天然酵母のパン作りにこだわりたいと思っています。

野菜たっぷりのデリカ&スイーツ 焼き菓子&グラノーラ

野菜をたっぷりと使ったデリカやデザートは季節感があり、大変人気があります。毎日メニューが変わり数量限定となっていますが、安心してお子さんにも食べていただけます。
※デリカとはドイツ語の「デリカテッセン」(delicatessen)を略した造語で、肉や野菜を加工した調理済み惣菜のことです。
自然素材だけで作ったオリジナルのグラノーラや旬のフルーツを使って作るや自家製ジャムやクッキーなどの焼き菓子もご用意しています。
その他にも、産地直送のこだわりの取り寄せ商品が多数揃っておりますので、ぜひ一度お越しください。

Cooking school

天然酵母パン教室を店内で開催しています。
パン作りが初めての方から経験者までご参加いただける内容になっています。
天然酵母ならではのパン作りを体験してみませんか?
詳細はcookpad料理教室のウェブサイトまで

NEWS

Twitterで最新情報をお届けしています!

ぜひ、フォローしてください!

ONLINE SHOP

現在、自家製グラノーラをウェブサイトからお買い求めいただけます。

Access

Shop

住所

〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北3丁目43−15

TEL / FAX

03-6315-5317

メールアドレス

info@elephant-kitchen.com

営業時間

AM10:00-PM7:30

定休日

火曜 水曜

MAP