ELEPHANT KITCHEN | クレセントロールとオニオンベーコンブレッド、ドフィノワーズ付
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クレセントロールとオニオンベーコンブレッド、ドフィノワーズ付

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About This Project

かわいい三日月の形をしたオーストリアのパン「クレセントロール」。ホシノ天然酵母を使っておひとり4個作ります。
同じ生地で「オニオンベーコンブレッド」を2個!ドフィノワーズも一緒にご試食いただきます。

 

「クレセントロール」
オーストリアの代表的なテーブルロール。なんといっても三日月みたいな形が特徴的です。
外はカリッと中はフワッと。表面にかけたおいしい塩が味の決め手!

 

「オニオンベーコンブレッド」
香ばしいフライドオニオンとベーコンを生地に混ぜ込んだパンは、放射状のクープを入れておしゃれに仕上げます。
簡単な成形でお店みたいなパンが作れます☆

 

「ドフィノワーズ」
当店の冬の定番人気メニュー。みんなが好きな味でお料理のサイドメニューにぴったり!
パンの発酵を待つ間に、ホワイトソースなしで手軽に作れます。(試食のみ)