ELEPHANT KITCHEN | ごま！ゴマ！胡麻！！ごまパン３段活用！ホシノ天然酵母で

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ごま！ゴマ！胡麻！！ごまパン３段活用！ホシノ天然酵母で

About This Project

体にとってもいいゴマが、たっーぷり入ったゴマパンを、１つの生地から３種類作ります。ごまパンだけに、使用する油もバターではなくごま油です。

プーッと膨らむのが楽しい「ピタパン」。角切りチーズをたっぷり入れて、トッピングにもチーズをかけて焼く「ごまチーズパン」。秋の味覚のさつまいもの甘煮を作り、たっぷりパンの中に巻き込んで焼く「ごまさつま」。１つの生地で３つの違った味わいが楽しめます。

お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパンとこねた生地（粉200g分）、自宅で復習できるシステムです。

ごまのピタパン

ピタパンは空洞になった内側に具材を入れる、サンド用のパンです。手軽に作れて、一度マスターするととても重宝しますよ。試食では中に野菜やチキンを入れて、ヨーグルトソースで召し上がれ！もちろん、うまく膨らませるコツも教えます。
（お持ち帰り　長さ約１８センチ　2個）

ごまチーズパン

ごまとチーズは相性バッチリ！ごまのパンに角切りチーズをたっぷり入れて、トッピングにもチーズをかけます。うちの店でも人気の定番商品です。
（お持ち帰り　直径約９センチ　3個）

ごまさつま

さつまいもの甘煮をたっぷり巻いたごまのパン。表面にもごまをまぶして香ばしく焼き上げます。さつまいものおいしい季節に是非！
（お持ち帰り　長さ約１８センチ　1個）

このレッスンで学べること

ホシノ天然酵母の起こし方
ごま入り生地の作り方
チーズの混ぜ込み方
さつまいもの甘煮の作り方