ELEPHANT KITCHEN | 天然酵母のパン作り、始めの一歩！
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天然酵母のパン作り、始めの一歩！

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About This Project

パン作りってやってみたいけど難しそう。。天然酵母は大変そう。。
興味はあっても、はじめの一歩はなかなか踏み出せないもの。

でもちょっとだけ勇気を出して、始めてみませんか？
エレファントキッチンは生徒さん５人に先生２人。
細かいところまで丁寧に指導します☆

レッスンでは、こねる、丸める、成形するなどパン作りの基本の他、ホシノ天然酵母の起こし方、発酵のさせ方などを学び、丸パン、シュガーバターの丸パン、ミニ食パン、チーズパンの４種を作ります。シンプルな材料でも、とってもおいしいパンができます。
それに何より楽しい！！

お持ち帰りいただくのは、レッスンで焼いたパン７個と、こねた生地（粉200g分）、自宅で復習できるシステムです。

ドライイーストのパンは作ったことがあるけど天然酵母にも挑戦してみたい方や、その他のレッスンを受講する前のお試しにも。

 

MENU

丸パン・シュガーバター

パン作りの基本、丸パン。シンプルな材料だからこそ、粉の美味しさがよくわかります。
バターとグラニュー糖をのせて焼けば、シュガーバターパンに。

学びポイント→「生地を丸める」「ナイフでクープを入れる」
（お持ち帰り　各２個）

 

ミニ食パン

小さな小さな可愛い食パン☆
お友達にプレゼントしてもGood！
同じ生地でも成型や焼き方の違いで味に違いが出ます。

学びポイント→「生地を丸める」
（お持ち帰り　１個）

 

チーズパン

丸パンの中に、たっぷりチーズを入れて焼き上げます。

学びポイント→「生地を丸くのばす」「具材を包む」
（お持ち帰り　２個）