ELEPHANT KITCHEN | ふんわりブリオッシュ２種「アップル」と「アテット」　ホシノ天然酵母で
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ふんわりブリオッシュ２種「アップル」と「アテット」　ホシノ天然酵母で

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About This Project

卵とバターがたっぷり入ったブリオッシュは、驚くほどふんわりやわらかです！今回もホシノ天然酵母で作ります。
自家製のカスタードクリームとりんご煮を入れて、可愛いりんごの形にした「アップルブリオッシュ」と、まあるい帽子が乗っかった「ブリオッシュアテット」の２種類を作ります。レンジで作るカスタードクリーム、りんごフィリングの作り方も教えます。
お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパン、こねた生地（レッスンと同量）、ブリオッシュ型４個。自宅で復習できるシステムです。

 

メニュー

ブリオッシュアテット

まあるい頭が特徴のブリオッシュアテット。アテットとは「僧侶の頭」という意味だそうです。ふんわりブリオッシュはアイスクリームをサンドしても美味しいですよ☆
（お持ち帰り ４個）

アップルブリオッシュ

りんごフィリングとカスタードクリームをブリオッシュ生地で包み、可愛いりんごの形にします。
（お持ち帰り ４個）