ELEPHANT KITCHEN | 大人の個性派チョコレートパン「マカダミアチョコ」「ベリーベリーショコラ」「クラッカンクリーム」ホシノ天然酵母で。
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大人の個性派チョコレートパン「マカダミアチョコ」「ベリーベリーショコラ」「クラッカンクリーム」ホシノ天然酵母で。

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About This Project

今回はちょっぴり大人のチョコレートのパンを作ります。甘さ控えめカカオ入りパンに、チョコやナッツやフルーツを合わせて、3種類のパンを焼きます。
マカダミアナッツとホワイトチョコを重ねた「マカダミアチョコ」、甘さと酸味が絶妙なバランスの「ベリーベリーショコラ」、ふんわりチョコクリームとサクサクのチョコシリアルを挟んだ「クラッカンクリーム」。どれも個性的なパンたちです。
お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパンとこねた生地(粉200g分)、自宅で復習できるようチョコやナッツのおみやげ付きです!

 

マカダミアチョコ

香ばしいマカダミアナッツとホワイトチョコを重ねました。店でも人気のパンです。
(お持ち帰り 4個)

 

ベリーベリーショコラ

3種のドライベリーとチョコレート入り。甘さとほどよい酸味がワインにも合います。(直径約12~13cm)
(お持ち帰り 1個)

 

クラッカンクリーム

まあるいパンに、ふんわりチョコホイップクリームと、サクサクの「パールクラッカン」をサンドして試食します。(約7cm)
生徒さんはご自宅での仕上げとなります。(パールクラッカンのお土産付き)
(お持ち帰り 2個)

 

このレッスンで学べること